关于白癜风患者来说，在饮食上下足功夫是格外必要的。西安仁爱白癜风医学研究院专家指出：饮食对健康有着直截的影响，白癜风患者在饮食上一定要注意合理。比如，肝解毒的功能差了，眼圈会发青，脸色青黄；肝生血功能差了，气血会不足。下面，专家提醒广大患者饮食注意三事项：
一：少吃含维生素C丰富的食物
减少吃含维生素C丰富的食物。因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。
黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
因此，应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等，尽可能多吃些含铜丰富的食物，如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。
二：增加富含酪氨酸酶食物的摄入
除了白癜风物治疗外，还要增加富含酪氨酸酶食物的摄入。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。
酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
三：减少富含谷胱甘肽食物的摄入
白癜风的症状很明显，近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，除了对白癜风的症状治疗外，白癜风病还应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。
白癜风的治疗费用昂贵，患者在将要治愈的同事，应当注意饮食，避免刺激病情。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。
【温馨提示】陕西治疗白癜风最好的医院
西安仁爱白癜风医学研究院，是一家以白癜风为唯一研究、防治对象的专业机构，是我国专门从事白癜风科研与防治的重点单位。多年来，在大力开展白癜风疾病的防治研究方面；在提高常见及难治白癜风诊疗水平方面；在开拓白癜风研究的新领域、研制开发新技术方面；在培训白癜风专业技术骨干方面，取得突出的成绩，做出积极的贡献。据了解，该院是陕西首家白癜风防治，曾获得"全国白癜风十佳医院"称号，多次得到上级卫生部门的褒奖，被患者誉为陕西治疗白癜风最好的医院。
